第143章 干炒牛河-《我能超级加倍》
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就连他自己都不知道,什么时候开始,自己已经有些职业病了。
后台,王松跟在一名老人身边,态度毕恭毕敬。老人,就是这次真人秀的负责人,名叫于康胜,也是京都电视台的高层之一,电视台的人都恭敬地叫他一声于老。
于老一脸慈眉善目,身形矍铄,双眼依旧有神,顾盼间洞穿世间百态。他双手背负身后,望着厨房里紧张开展的拍摄,问道:“小松,这次的直播效果怎么样了?”
王松早已准备好相关数据,早就牢牢地记在脑海里。此时被问起,几乎是下意识地说道:“于老,这次真人秀的开档,一开始收看观众有300多万,而且这个数字还在不断往上提升,可以说是开门红了。”
网络时代的到来,对于传统媒体的冲力力度是极大的,就算是实力雄厚的京都电视台,在这股浪潮之下也不可幸免,颇有些日落西山的感觉。
换做十年前,300万观众都是少的,巅峰时期能达到同步观看人数破亿的程度。而到了现在,观看电视直播的人,除了一些上年纪的老人外,占主流的年轻群体已经不屑于看电视了。最多,也只是女孩子们追一下自己喜欢的肥皂剧罢了。
至于电视直播,怎么比得上网络直播有趣且互动性强呢。
于老不着痕迹地点头,继续观看厨房内的真人秀,顺着他的目光望去,会发现,他看的人正是方起。
“小松,你觉得方起这个人怎么样?”
王松一愣神,没想到于老会突然问这个问题,一时间不知道怎么回答,“额,方起还是挺不错的,年纪轻轻就靠着一己之力成名,还是京大的学生,可以说是年少有为了。”
于老饱经沧桑的脸上似在思考,眼里带着淡淡的兴趣,依旧在观察着方起,“方起这小子,可不简单呐,有意思。”
王松心中再次一惊,没想到于老竟然会对方起有如此高的评价。他看着厨房里专心致志的方起,看不出什么不同,却也不敢反驳于老。
…………
“干炒牛河呢,制作的方法也有很多种,我采用的,是生炒、熟炒和清炒结合的方法,生炒黄豆芽、生菜、香葱、韭黄等植物类辅料,熟炒主料之一的五花肉,清炒一番牛河,再然后所有食材结合,爆炒。”
方起一边说着,一边已经开始起锅烧油,一心二用之下,超级加倍加持己身,将他的厨艺提升到巅峰状态。
地道美味的干炒牛河,最关键的秘方就是调味的酱油,酱油的好坏直接影响了干炒牛河的好坏。方起自然不放心使用节目组准备的酱油,在之前他就已经自己准备好了特制酱油。
这还得归功于他一直对于儿时味道的念念不忘,致使他一直探寻干炒牛河的秘密。还别说,有了超级加倍加持的他,结合儿时的味道,真的让他制作出了独一无二的酱油配方。
秘制酱油,才用黄豆、食盐、纯净水、八角、各种香料组合,配料没有什么特别,最重要的是制作的过程,每一步都有自己的道理,每一步都环环相扣,一步错就步步错。
方起从口袋里拿出早已准备好的秘制酱油,习惯性地打开罐子,深深地吸上一口酱油香,陶醉片刻。
而酱油罐开启之后,一股特殊香味开始以罐子为中心,飘向四周。这股香味凝而不散,初一闻,就让人口齿生津,食欲大开,端是好闻无比。
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