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    各地，各种号称正宗的不慌牌干炒牛河如雨后春笋一般涌现，巨大的利益面前食贩们为之疯狂。

    第二天，早上八点。

    天南街天府一号门口，王松的身影站在这里，时值10月底，京城天气骤降，早晨已有白霜降临。

    王松出现在这里，自然是等待方起。

    从第一天让方起自行寻找广播大厦到第二天亲自到家门口等候，这其中的巨大转变，都归功于方起的价值被越来越重视。

    王松的身旁，就是京都电视台的专用采访车。

    方起的身影从门口出现，王松面露笑容，“方起，看来让你参加这场真人秀果然没错！你可知道，光是昨天一天的收视率就抵得上过去10天的收视率总和了！”

    王松感叹一声，又道：“方起，电视台高层决定将你的出场费从300万提升到1000万！这是你该得的，也不要谦虚。”

    “如此，那就谢过电视台了。”方起语气平淡，现在他的资产也算上亿了，而且这还是没有超级加倍的情况下，钱财对于他来说诱惑力已经不像从前。换句话说，那就是他对钱不感兴趣。

    长安街，广播大厦。

    第二天的“食全食美”如期举行。

    今天，方起明显感觉到制作团队的人数明显增加了不少，每个人脸上都带着干劲十足的笑，一派生机有活力的模样，谁会跟钱过不去呢。

    依旧是主持人梦瑶，熟悉的开场白之后，介绍道：“今天的节目，主题为蒸！没错，就是蒸饺子、蒸馒头的蒸！到底六位大厨会蒸出什么样的精彩呢？我可是很期待呢？相信电视机前的你也是如此，不要离开，广告之后更加精彩……”

    虽然说今天的主题是‘蒸’，但并不是说就必须使用蒸这种手法，毕竟对于西厨来说，有很多华-国传统的烹饪手法他们并不熟练。这里所说的主题，只是一个大范围，只要跟‘蒸’字沾边的，都算范围之内。

    而方起，经过昨天晚上的思考，早已经想清楚今天要做什么。依旧是传统粤菜经典，盐焗鸡。

    依旧是一道记忆深处的美食，一道久吃不腻且经典味道消失在他记忆中的美食。不过，今天的他不仅是要还原出记忆中的味道，还要在还原的基础上再加工精炼，使得这道菜再次绽放耀眼光彩。

    盐焗鸡的制作，并不能一蹴而就，所以早在昨晚，方起就通过电视台，准备了一只农户散养的土公鸡，拔毛放血，再制作配料，将土鸡腌制了一晚上12个小时，为的就是这一刻。

    当他拿出腌制了12个小时的土鸡时，一打开瓦罐口子，又是一股浓郁香味飘散空中，仿佛陈年佳酿，令人无法自拔。

    先将土鸡洗干净，将准备好的各种干料、佐料切好放入土鸡肚子里，然后将整只土鸡包裹在锡纸中，放入烤箱，200度高温焗烤。

    之后，就是展示刀工的时刻，方起一心二用，一边拿出一个大南瓜，削皮，一边自语解说着，给真人秀增添看点。

    “盐焗鸡作为粤菜的传统名菜之一，一直是我最爱的美食之一。盐焗鸡味道咸中带甜，就连骨头都是极有味道的，做好的盐焗鸡外表金黄饱满，且富有弹性，内部鸡肉洁白有条理，鲜咸而入味，好吃的很。”
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